УДК 663.915.2

код УДК	описание	примечания
663.915.21	Способы предварительной обработки
663.915.22	Способы облагораживания. Конширование
663.915.23	Изменение шоколадной массы при облагораживании
663.915.24	Комбинированные способы приготовления шоколада