УДК 637.356

код УДК	описание	примечания
637.356.2	Кислотно-казеиновые сыры, потребляемые в свежем виде, например коттедж, жерве, кварг	см. 637.352 Свежий мягкий сыр. Сливочный сыр
637.356.4	Созревающие кислотно-казеиновые сыры, например гарцский, майнцерский