УДК 637.334.3
Сырный сгусток и его обработка. Нагревание и т. п.
вверх домой
|
| код УДК |
описание |
примечания |
| 637.334.32 |
Разрезание сырного сгустка |
|
| 637.334.34 |
Нагревание сырного зерна. Тепловая обработка |
|
| 637.334.36 |
Оседание сырного зерна на дно ванны и образование пласта сырной массы (при чеддеризации). Чеддеризация |
|
| |
|
Сгенерировано Флэнг-системой из метаописания УДК в формате Dublin Core
© 2004 TeaCode.com
|