УДК 663.45
Брожение пивного сусла. Выдержка. Различные способы брожения. Спонтанное или естественное брожение. Искусственное брожение, вызванное чистой культурой дрожжей. Дрожжи верхового брожения. Осадочные (низовые) дрожжи
вверх домой
|
| код УДК |
описание |
примечания |
| 663.451 |
Спонтанное брожение |
- см. 663.473 Бельгийские сорта пива. Ламбик. Гез-Ламбик. Фаро. Мартовское пиво. Хассельт. Левен. Петер Манн |
| 663.452 |
Низовое брожение. Приготовление обычных сортов пива, лагерного, экспортного. Чаны предварительного брожения. Стеклянные сосуды Седлмайера. Ванночки для дрожжей. Черпаки для снятия дрожжей |
|
| |
|
Сгенерировано Флэнг-системой из метаописания УДК в формате Dublin Core
© 2004 TeaCode.com
|